Pri používaní a Kuchynský teplomer, či už na profesionálnom alebo domácom základe, je nevyhnutné zabezpečiť, aby spĺňa určité normy a certifikácie. Tieto nariadenia zaručujú spoľahlivosť, tam presnosť a potravinová bezpečnosť Meracie nástroje. Ale aké sú tieto normy a prečo sú dôležité? Zhodnotme to, čo potrebujete vedieť.
Prečo sú štandardy a certifikáty dôležité?
A Kuchynský teplomer je nevyhnutným nástrojom pre varenie jedlo a záruka a Optimálna potravinová bezpečnosť. Slabé kalibrované alebo nezodpovedajúce zariadenie môže spôsobiť chyby merania, a tak ohroziť kvalitu jedál, alebo dokonca ohroziť zdravie spotrebiteľov. Z tohto dôvodu implementovali regulačné organizácie Prísne normy zamerané na dohľad nad výrobou a používaním týchto zariadení.
Ten certifikácia A normy Záruka:
-
A presnosť Optimálne opatrenia.
-
A spoľahlivosť a a udržateľnosť zvýšené.
-
Súlad s zdravotníctvo.
-
Zvýšená bezpečnosť proti riziku kontaminácie.
Hlavné štandardy a certifikáty použiteľné pre kuchynské teplomery
1. Štandard ISO 22000 (potravinová bezpečnosť)
Štandard ISO 22000 Definuje požiadavky týkajúce sa systémov riadenia potravinovej bezpečnosti. Vzťahuje sa na celý potravinový reťazec vrátane zariadenia používaného na prípravu potravín, ako je napríklad Kuchynské teplomery. Termometer, ktorý je v súlade s týmto štandardným štandardom, zaručuje bezpečné a spoľahlivé použitie v profesionálnom prostredí.
2. Štandard HACCP (kritický kontrolný bod analýzy nebezpečenstva))
Systém Haccp je protokol zameraný na zabrániť Zdravotné riziká v potravinovom reťazci. Ten Kuchynské teplomery musí dodržiavať tento štandard, aby sa zabezpečilo a Perfektná kontrola teploty Kritici, najmä pri varení, chladení alebo skladovaní jedla.
3. Štandardný EN 13485 (Presnosť kuchynských teplomerov)
Štandard V roku 13485 konkrétne obavy Prístroje na meranie teploty Používa sa v potravinovom poli. Zaisťuje to Kuchynské teplomery sú:
-
Presný, s nízkou mierou chyby.
-
Spoľahlivý, dokonca aj po dlhodobom použití.
-
Odolný Mokré prostredie alebo variácie teploty.
4. NSF (Národná sanitárna nadácia) certifikácia
Tam Nsf je nezávislá organizácia, ktorá certifikuje vybavenie v kontakte s potravinami. A Kuchynský teplomer Certifikovaný NSF je navrhnutý s materiálmi nekosilový, ľahko sa čistí a prispôsobuje sa sanitárnym štandardom.
5. Štandard CE (európsky dodržiavanie predpisov)
Označenie Tak je povinný pre všetky výrobky predávané v Európe. Svedčí o tom Kuchynský teplomer Rešpektuje normy bezpečnosti a kvality uložené Európskou úniou.
Ako zvoliť teplomer, ktorý je v súlade s normami?
Pred nákupom a Kuchynský teplomer, je nevyhnutné skontrolovať:
-
Tam Prítomnosť osvedčení (ISO, HACCP, v roku 13485, NSF, CE).
-
Tam teplotný rozsah Pokryté zariadením.
-
Tam presnosť a čas odozvy.
-
Ten výrobné materiály (z nehrdzavejúcej ocele, potravinárskych plastov atď.).
-
Tam ľahké čistenie a odolnosť proti vode.
Pre profesionálne použitie, uprednostňujte modely HACCP certifikovaný av roku 13485 aby sa zabezpečilo a Optimálne zdravie potravín.
Záver
Ten Kuchynské teplomery sú základnými nástrojmi na záruku Úspešné a zabezpečené kulinárske prípravy. Ten normy A certifikácia zohrávať kľúčovú úlohu pri výbere spoľahlivého a presného zariadenia av súlade s zdravotné požiadavky. Že si Osobitný vášnivý varenie alebo a stravovací profesionál, je rozhodujúce zabezpečiť, aby váš teplomer rešpektoval tieto nariadenia pre bezpečné použitie.
