The mechanický teplomer, tiež známy ako analógový teplomer, je snímač teploty, ktorý funguje bez elektrickej energie. Medzi mechanickými teplomermi nájdete napr plynový teplomer založené na zmenách tlaku alebo objemu plynu ako funkcie teploty. Existujú tiež číselníkové a ihlové teplomery bimetal, zložený z dvoch zvarených čepelí z rôznych kovov, pričom ich rozťažnosť je rôzna, predmet sa pri zmenách teploty deformuje. Počítajte aj s inými analógovými snímačmi teploty, ako sú špirálové teplomery. Keď sa pod vplyvom teploty roztiahne alebo zmrští, špirála premení túto expanziu na rotáciu ihly na stupnici. 🤓
The mechanický teplomer je teda svojou obsluhou veľmi praktický. Je to tiež veľmi ekonomické. Toto je spoľahlivé, robustné a praktické analógový teplomer sa používa najmä v kuchyniach po celom svete, no uvidíte ho aj v priemysle či v záhradách. V závislosti od vašich potrieb nájdete niekoľko typovmechanické meracie prístroje, menovite číselníkový teplomer, vertikálny teplomer kde horizontálny teplomer. Nie odborníci povie vám všetko o mechanickom teplomere.
Mechanický teplomer do kuchyne 🥩
Varenie je umenie, ktoré si vyžaduje presnosť! Ako v meraniach zložiek, tak aj pri ich teplotách. To je dôvod, prečo veľkí kuchári majú vždy a mechanický teplomer s nerezovým číselníkom ! V reštauráciách musia kuchári a čašníci neustále sledovať rôzne teploty.
THE smažiť teplomery umožňujú napríklad meranie teploty oleja (alebo varu vody) jednoduchým vložením drieku teplomera do oleja pre čo najpresnejšie odčítanie teploty. Tieto meracie prístroje ukazujú teploty v meracích rozsahoch od 0 do 300°C!
THE teplomery v rúre Sú umiestnené priamo v strede rúry pre spoľahlivé a efektívne meranie teploty. Často pracujú s rovnakými teplotnými rozsahmi ako fritovacie teplomery. V skutočnosti obe zachytávajú vysoké teploty.
THE teplomery na mäso vám umožní dôkladne uvariť vašu hydinu a iné pečené mäso jednoduchým umiestnením stopky teplomera do najhrubšej časti vareného mäsa, či už v rúre alebo na grile.
THE teplomery na cukrovinky a džemy sú vertikálne mechanické teplomery samozrejme z nerezovej ocele, ktorú stačí ponoriť do jedla, ktorého teplotu chcete vedieť. Veľmi praktické, sú jasne označené na tvrdú škvarku, mäkkú škvarku, tvrdú guľôčku, mäkkú guľku, niť, džem, karamel, sterilizáciu alebo aj vyprážanie.
Merania teploty tiež reagujú na hygienické a bezpečnostné normy vo veľkých francúzskych kuchyniach, najmä v chladničkách a mrazničkách na uchovanie potravín a iných ingrediencií pri ideálnej teplote. Tieto analógové teplomery môžu byť vertikálne alebo horizontálnea sú umiestnené v chladničke (profesionálnej alebo domácej), v mrazničke, chladiarni alebo chladiarenských vozidlách, ktoré zásobujú kuchyne.
Mechanické teplomery používané v kuchyni sú skutočnými nástrojmi na varenie. Ale aj z hľadiska vysoko presného a mimoriadne hospodárneho riadenia zásob!
Mechanický teplomer v záhradách 🌷
Kontrolu okolitej teploty očividne nerobia len kuchári. Ak ste záhradník (alebo jednoducho máte zelený palec), pravdepodobne ste už potrebovali vonkajší teplomer. Na meranie a kontrolu teploty pôdy, skleníka alebo dokonca kompostu.
Niektorí mechanické teplomery sú navrhnuté výslovne pre vaše potreby; samozrejme najdes izbové teplomery ktoré môžete nechať vonku aj v prívalových dažďoch či extrémnych horúčavách. Upozorňujeme, že existujú aj vysokovýkonné kompostové teplomery nehrdzavejúca oceľ, ako aj pôdne teplomery ideálne pre každého vášnivého záhradníka alebo záhradníka!
Rôzne typy teplomerov
Či už ste šéfkuchár veľkej michelinskej reštaurácie (alebo reštaurácie „bonne franquette“ vo vašom okolí) alebo samostatne hospodáriaci záhradník, môžete sa spoľahnúť mechanický teplomer. Ak vaše potreby presahujú to, čo môžu poskytnúť analógové teplomery, neváhajte pokračovať vo svojom výskume rôzne typy teplomerov existujúce:
